April 2010
Im Weinberg sprießen schon die ersten Knospen des neuen vielfalters.

15. April 2010
Der vielfalter 2009 steht zum Verkauf bereit.

März 2010
Nach einer letzen sensorischen Probe wird der neue Jahrgang nun im ‚Winter im März’ in die Flaschen gefüllt. Für die Filtration und das Abfüllen sind die eisigen Temperaturen sehr gut, da der vielfalter so am wenigsten Aroma verliert.

Februar 2010
Der vielfalter 2009 hat eine sehr feine Aromatik. Die Winzer sind vom neuen Jahrgang begeistert und  freuen sich schon auf die Füllung im März.

Januar 2010
Der vielfalter wird schonend filtriert und zusammen mit einem Önologen genau auf Qualität und Geschmack geprüft. Die Winzer entdecken dabei wieder typisch frische vielfalter-Aromen und sind voller Zuversicht, dass auch der neue vielfalter seinem einmaligen Geschmacksprofil entsprechen wird.

Dezember 2009
Die Winzer gönnen dem Wein etwas Zeit und Ruhe, um auf der Feinhefe zu reifen. Im Weinberg beginnt der Rebschnitt für den Jahrgang 2010.